选择正确的存储选项取决于您的空间和需求。
塞拉尼达山脉桶架系统。
我怎么办到所有这啤酒？我们都知道这个问题的答案，但在你的酿造是值得装瓶之前，你可能会发现自己想知道你们所有的桶。
桶选项
有很多桶形机架系统，根据您的空间和需求而有所不同。我与几个工艺啤酒行业领导人谈过，听到他们如何解决他们的存储问题。马蒂斯科特革命酿造有限公司。在芝加哥，伊利诺伊州使用了一个两个桶机架来保持他的桶安全。他向我解释了如何革命“使用洞穴机架停止，因为它们太难移动，多功能架功能也是底部机架，但具有底部，中间或顶部架子的多功能性。”斯科特堆积了他的桶五，有时六个高。他没有缺乏天花板空间，所以洞穴机架与其他机架不同，不能堆叠，这是一个不必要的节省成本的架子，如果他没有选择删除它们，那么就会花费更多的劳动力。但这并不意味着洞穴机架绝不是正确的选择。
洞穴机架已经转动了一场大道走廊Firestone Walker Brewing Co。在加利福尼亚州往享受美丽的漫步。吉姆骗子，大师搅拌机告诉我，他们最初开始使用洞穴机架，因为他们“想要适应像[他们]的许多流行者。”但骗子很快意识到空间未充分利用。Pondeon Barrels持有500升，远远超过典型的60加仑葡萄酒桶。用常规的便携式双杠钢架堆叠它们不会有效，或美观地赏心悦目的客人。骗子希望以安全的方式在他的走廊里堆积更多的冲动，而不会对桶失去可访问性。“我告诉鲍比福克斯（销售代表西方广场工业公司）我们想做什么，他把它带到西方广场。他们设计了这个摇篮......基本上涉及钢管，钢管用钢管在中间的桶中配合。“结果是沿途的一堆通风桶。骗子使用叉车移动桶。为安全，西方广场添加了一个锁紧杆“将洞穴架子握住在一起。这样，他们就不会滑动，导致桶下来。“
洞穴机架不是他们在Firestone上使用的唯一类型的机架，因为智能地窖主机将根据可用空间和情况识别每个单独的存储室的合适类型的存储空间。这就是为什么Pat Korn的绿色闪光，位于圣地亚哥，加利福尼亚州经常尝试不同的产品。Korn的主要桶形房间主要包括两个桶架。尽管绿色闪光有“从未对任何机架出现问题”，因为Korn告诉它，Korn目前正在尝试四个桶机架。“我们想要稳定，”他通过电话告诉我。“我们想看看他们是否是坚固的。”而绿色闪光一直在实验，almanac啤酒co.一直在实施。
总部位于加利福尼亚州旧金山的阿尔曼克啤酒Co的Cindy Le，劳工啤酒Co的运营经理对我说，他们一直“试图逐步淘汰两桶机架并将所有桶放在四筒架上。”与两个桶形机架相比，四桶机架具有方形底座，这是一个矩形底座，使四桶架是更稳定的重心。“我们正在努力节省空间，”le补充道。通过改变他们与四桶机架的桶堆叠的方式，LE能够更容易地进入桶。“我们不断地拉下桶，所以我们可以品尝它们，”梁对我说。“每月几到五次，我们将桶关闭架子。移动桶是难以部分，并使它们在四边形机架上使它更效率。“
在Lagunitas Brewing Co.那总部设有加利福尼亚州Petaluma，他们必须考虑主要地震的可能性。为了让他们的桶更安全，他们切换到西方广场的专业桶大师。Lagunitas'桶大师通常配备轮子，使用标准三角形摇篮将枪管保持在位。但是，与其他便携式钢桶架不同，如两个桶或四筒架，桶主体是一个架架堆叠系统，使其比其他系统更稳定。这意味着，在不太可能发生事故的情况下，如果一个桶从堆叠掉下来，桶的其余部分不会掉下来。
谈到专家
有很多选择可供选择。在填充桶室之前，与专家交谈。西方广场提供免费咨询桶式房间布局和设计，几十年来一直在这样做。每个桶形房间都是独一无二的，重要的是要弄清楚什么类型的机架对你的空间最有意义，并且你的桶的使用类型将会看到。一旦你有一个计划，你可以回到硬的东西，摆脱所有美味的啤酒。
如果您喜欢阅读本文，您也可能喜欢：Craft Brewing：追捕新旧桶的热爱。
