如果你在库存管理方面有问题，或者倒的量大，可以避免每次倒2-4盎司的溢出，这个系统可能适合你。
溢油会对你的预算造成不利影响。
想象一下这个场景:一个标准的小桶装得下124品脱。如果你以165美元购买一桶啤酒，以7美元出售一品脱啤酒，你就能从啤酒中获得相当可观的利润(超过500%)。但由于意外的过量倒啤酒、免费啤酒品脱和服务器错误(为了这个场景，我们假设每倒两盎司啤酒和5瓶“免费啤酒”)，你只卖了105品脱，每桶啤酒的销售额损失了近150美元。
这个数字可能有点极端，但它清楚地表明了酒吧或餐馆的潜在损失。进入牵伸控制系统。用最简单的定义，一个草稿控制系统是通过一个可编程的装置来限制啤酒、苹果酒或葡萄酒从水龙头中倒出的数量的系统。系统范围从监测液体离开通风管道(如Auper草案经理）可以被编程为仅递送某些服务尺寸的设备（例如伯格的Tap2）.只监控流量而不控制流量的设备被认为是被动系统，而限制流量的设备被认为是主动控制系统。
好处
通过上述方案进行阅读后，在阅读后，在阅读后安装了一个控制系统，最重要的是成本控制。利用主动控制系统，成本控制即时。一品脱的啤酒被浇注将始终是16盎司，并不担心员工会意外地倒入和浪费两到四盎司。即使有被动系统，仍有能够纠正创造浪费的行为。向员工提供额外的培训，他们遇到一品脱啤酒，但实际上倒入了19盎司，应该解决前进的问题。
对于像Berg Tap2这样的系统来说，被动控制系统提供的员工监控好处就不那么重要了，因为它不允许倾倒超过一定数量的盎司，但系统仍然可以跟踪谁倾倒了什么产品。这对于确定最畅销的产品和谁在销售多少品脱是很好的，这是服务器激励的一个很好的资产。
对库存水平保持关注是一个有益的是主动和被动系统同样良好的好处。这可以给某人在销售大多数啤酒或苹果酒时，或者酒吧在某种产品上有多低。订购更多产品时，这成为资产。了解您的员工可能会在一个周末浏览两桶的某个啤酒，这意味着您不会在下令下进行。更重要的是，它可以帮助防止过度订购，坐在库存或服务旧产品上。
缺点
这些系统的最大缺点似乎是与他们相关的成本。Auper的草案经理为设备（12个水龙头）的最初是3,550美元，每年500美元软件．对于像Berg Tap2这样更先进的系统，你需要支付9000美元以上的费用，这取决于点击次数、软件和安装情况。回想一下最初的场景。如果你每周只倒几桶啤酒，那么每桶啤酒就能赚150美元;你要花几年时间才能收回投资。
从长远来看，了解库存数量、员工投入的数量以及草案控制系统提供的其他数据可以为您节省相当多的钱，但只有在您实际使用这些数据的情况下。监视是有益的，但是如果您想要看到系统的好处，那么操作是必须的。安装了系统后，员工可能会更加努力地工作，以防止过度倒酒，但如果他们得不到反馈，他们可能会回到旧习惯。
作为服务器，有一个很大的担忧，即监控系统无法区分人为错误导致的过量倒酒和可能导致啤酒泡沫过多的设备问题。虽然大多数草案控制系统都声称将两者区分开来，但如果情况不明确，可能会产生问题。在查看数据时，管理层应该意识到有些问题不能用数字来解释，在假设员工在做一些错误的事情之前，应该寻找澄清。
roi和你
记得回到开始方案。您刚刚安装了一个控制系统草案，您现在仍保留每桶额外的150美元（额外的利润110美元，为简单圆形）。如果您每周经历15个全桶，您可以在不到六个月内支付您的费用，具体取决于所购买的系统。没有用你的水龙头？然后您可能不想投资于控制系统草案中涉及的时间，设备和软件。O总的来说，草稿控制系统是监控你的草稿产品的一个很好的方法，并且可以是一个巨大的资产，确保你不会库存不足或过剩。如果使用得当，系统的好处将很容易超过缺点，甚至可以鼓励员工销售更多的产品。
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