准备好技术 - 今天的BREWHOUSE系统是计算机化的,允许精确酿造。
啤酒厂是工艺啤酒厂运营的核心。
啤酒厂是工艺啤酒厂运营的核心。在建造和装备啤酒厂时,重要的是要为您的啤酒厂仔细考虑您的目标和欲望,以便酿造运行顺利运行并实现有益的结果。以下考虑可以帮助您避免昂贵的吹风机并从酿酒厂获取您想要的内容。
1.尽可能大。
这些博客充满了酿酒商,他们认为他们有一个雄心勃勃的啤酒厂和他们的酿酒酒吧计划,只能发现工艺啤酒行业是爆炸的。10年下的三倍市场份额意味着工艺酿酒商在他们对业务增长和空间需求的期望中被脱离。现在普遍的智慧是为了为增长而建立,尽可能大。
2.允许额外的空间。
在制作楼层计划时,不要诱惑在一起或计划每一英寸的空间。留下比您认为可以操纵的更多空间;如果有必要,这可以很好地允许更多的扩展,并且在您可能很需要的情况下,将在酿造的早期季节期间导航。考虑泡制过程,并以一种方式安排设备,使其更容易进入下一个步骤。
啤酒屋没有任何特殊的“最佳布局”,但许多酿酒商很乐意为您的Perusal发布它们的布局。(512)啤酒厂德克萨斯州奥斯汀在他们的网站上有一个虚拟之旅以及关于建筑过程的每一步的帖子,以及eNegren酿造加利福尼亚有显示他们的平面图的蓝图在他们的博客上,只是为了命名几个。
3.购买为您想要制作的啤酒类型设计的设备。
Mitch Steele,Brewmaster石头酿造在加利福尼亚,注意啤酒厂建设者为了了解您需要酿造啤酒的设备所需的设备。“许多高品质的酿酒厂供应商来自德国,他们设计了酿造酿造德国风格的遗产,”他说。“更高的重力酿造和高跳使用像我们在美国所拥有的东西并不是他们总是转变为他们方程的东西。”斯蒂尔进一步建议新酿酒商使用他们寻求使用的设备访问啤酒厂,以确保它对它们提供良好。
4.保持备件方便。
据钢铁称,另一个重要的考虑因素是设备的维修便利。酿造系统具有许多组件,并且在酿造过程中的强烈压力可能导致频繁需要零件和维修专业知识。如果您不希望定期出轨酿造流程,您可以轻松修复设备是必须的。
5.考虑可持续性。
新流程使啤酒厂可以参与使用废水以产生电力和电力的绿色举措捐赠花粮食作为牛饲料的地方农民。可持续性通常在长期运行中节省了酿酒厂的资金或水处理成本,因此效率应该是您选择的啤酒厂设备的一个因素。
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