Dan Rowell担任佛蒙特格·苹果酒公司总裁兼首席执行官。他在新罕布什尔州黎巴嫩的当地果园里种了苹果，这引起了他对苹果酒的终身兴趣。他加入了1996年的伍德省群岛，从而从一家经营中的运营中增加了公司，以向国家公认的品牌运行。丹还在美国加德制造商协会董事会担任。他和他的妻子和两个孩子一起生活在阿迪生县，在佛蒙特州的米德里伯里周围的家庭和社区活动中发挥积极作用。
N给读者：这些每月采访中的每一个都将采用一家工艺饮料制造商，旨在大规模取得成功，并愿意分享他或她沿途所追求的艰难知识和真实的经验。任何不断增长的啤酒厂，申法，酿酒厂，酿酒厂或酿酒厂所有者或生产者将受益于行业优势的洞察力和建议。
此分期付款功能Dan Rowell。T.他在采访后被编辑了;一完整的成绩单可用作免费下载和一个完整的录制版本是可用通过免费播客。
您从佛蒙特·普伦德苹果酒公司（VTHCC）的合作社和首席财务官于2014年初接管CEO职位。当您首次进入首席执行官的角色时，您最专注的是什么？
丹罗尔：我的主要重点是改变公司的心态和文化。我们一直是一个非常保守的，保留的，安静的公司。
当我接手时，该类别中有数百名球员，两者都大而小。我真的希望我们能获得更多的声音和一点喧闹。为我们的遗产感到自豪。我们一直在做苹果酒，二十四年。我们是苹果酒行业的专家。我们花了多年的时间试图说服零售商携带苹果酒。我们的成功醒来了大啤酒家伙。现在这是一个真正的类别。
同年，C＆C购买了Vthcc，Millercoors购买了Crispin，Sam Adams推出了愤怒的果园。当所有这一切发生时，你在想什么？
博士：在那一年之下，百威有豪华的Applese。米勒与史密斯和锻造和海里克森用strongbow苹果酒。大约一年半的时间里，所有大啤酒公司都进来了。
那我在想什么？我知道他们会在广告上花费数百万美元。我认为他们在四人或五个之间花了超过1亿美元的电视。这比我的预算更大，这是肯定的。
我（也）知道他们会得到分销和展示并为该类别提高认识，并将新的消费者带入类别。我欢迎他们进入并为该类别带来意识。
当所有这些大剧都在发生的时候，你对这次业务进行了什么预测？
博士：我知道这项业务将会成长。不久前，苹果酒是1％的啤酒市场的1/10。这就像是能源的太阳能。我知道未来几年内将获得高于啤酒市场的1％。这是真的。我还猜测，直到我们达到啤酒市场的5％，它将继续增长两位数。我想我们在那条路上。它正在成为一个合法的类别。
在C＆C购买vthcc之后，这就是使您建立第二个设施，3400万美元的设施。您在整个过程中学到了什么，您可以与我们分享？
博士：它需要更多的时间，精力和比你想象的。我们花了三年的计划，并大约两年来执行它。
我们希望建立一个致力于使最优质的苹果酒和世界上最具创新性的Ciders的设施。
我们的旧隐格真的没有品尝房间或与粉丝互动的任何方式。现在我们有一个梦幻般的品尝室。我们的设施被设定为游览，所以你可以通过安全地行走夹层，看看苹果酒被发酵，被混合（和装瓶。）它真的让我们更接近我们的粉丝，因为我们的粉丝与苹果酒一样热情我们是。我们剥夺了这一点。
有一块设备或一位供应商，你在整个年份都在努力，这对你的成功至关重要，你会说吗？
博士：我们的装瓶线有克隆填料和贴标。我们的大多数产品都在瓶子里，所以那时可能是我们生产的80％。他们非常关键。我们从Krones获得的线路让我们在适当的所有安全控制中非常有效地封装我们的苹果酒。对我们来说，效率是关键，因为当您在设施上花了3400万美元时，您需要将大量垃圾夹通过它来支付。效率是关键，克朗斯与我们做了一个梦幻般的工作。
您包装的产品占瓶子的80％。如果有的话，你如何看待苹果酒行业的罐头呢？
博士：这对我们来说是一个重要的成长部分。我们在罐头中卖掉了一些东西，我们开始在消费者要求它时做出越来越多的事情。它真的开始在四五年前在工艺啤酒行业中起飞。我认为今天的消费者现在接受罐作为可以包含伟大液体的容器。它会继续增长。
您如何看待影响载体类别的增长的较小生产者？
博士：我认为这将是一个很大的影响。我认为今天的消费者想知道他们的产品来自哪里。如果他们是小型本地生产商，那就很容易。你可以下来访问它们。
一些较大的工艺家伙，他们奇怪是一个真正的诡计的真正苹果酒，或者是来自啤酒厂的苹果酒？我认为区域参与者将成为一个更大的行业的较大部分，因为消费者想了解更多关于他们的产品来自哪里的信息。
你已经提到竞争迫使vthcc获得创意，俏皮，增加更多的skus。什么类型的规划决定您的下一个SKU将是什么？
博士：这是一个团队努力。我们在这里有一群人来自组织的不同功能，他们定期满足不同的想法。我们从到处都可以获得想法，我们是否可以从我们的苹果酒制造商，我们自己，员工，粉丝。我们谈论这个想法，我们将他们削减到几点焦点。然后我们让我们的两个苹果酒制造商进行实验。
去年我们在组织中有一个“成为苹果制作人的竞赛。我们50％的员工参加了。他们提交了他们的样品，然后我们的苹果酒制造商确实盲目的品味测试并选择了获奖者。一个女推销员是赢家之一。
一个问题，我一直思考很多，这是税率如何影响公司释放某一产品的决定。VHTCC如何考虑到这一点？
博士：我们需要穿上我们的商业帽子，并查看制作该产品的成本。在一天结束时，我们最大的司机在市场上或不是产品的内容是产品的质量。我们必须为其进行利润，税收可以发挥重要作用。
大多数苹果酒在加仑22.6美分下征税。一旦你添加了苹果以外的水果，它会以1.07美元的价格征税。
如果苹果酒越过一定的碳酸化水平，那么大于大多数啤酒都是如此，那么它被征税为香槟。它可以获得3.30美元的加仑。显然，较高的CO2是成本令人望而却的。
在早期可能在早期挣扎的较小生产商中，您将给较小的生产商提供什么建议，以便知道他们的日趋有多少不同的skus释放？
博士：对我来说，较小的生产者的重点应该是您可以的最佳质量苹果酒。我会让它仅限于几个风格。通过将它保持为几个风格，它可以让您专注于质量。当您的核心消费者基础增长和您的品牌成立时，那么我认为您可以更多地玩耍。
Woodchuck有两种款式，它是存在的前六年或七年。我们的琥珀是原来的一个，然后在琥珀后一年中出现了802。然后在大约1997年，我们和我们的奶奶史密斯苹果酒一起出来，这是我们的第一个也是唯一的苹果酒。我们真的只在过去五年左右扩展了我们的阵容。
有时我觉得你可以从分销商那里得到一点。接下来是什么，什么是新的，发生了什么？难以平衡，以生产能力为实际上没有那种测试，还无法判断在特定时间释放的内容。
博士：您真的需要首先建立您的品牌。我觉得这件事发生在葡萄酒冷却器的方式。它曾经是那些被命名的酒冷却器识别的人。然后有很多不同的口味和款式，人们开始识别风格。现在，您正在竞争谁可以先提出最新的风格。我宁愿竞争啄木枝名称和品牌的质量，并首先建立。然后你可以玩。
在您看来，有没有任何秘密的酱汁或科学选择右苹果？
博士：对我们来说，我认为我们发现苹果酒是艺术和科学的结合。我们觉得大多数时候你需要苹果混合，所以它不是一个特定的。正如我之前提到的那样，我们的奶奶史密斯是我们所做的唯一品种苹果酒。所有其他人都使用混合物。
对于我们，在一天结束时，它仍然是一个个人决定。我们喜欢尝试不同的混合。我们品尝它们并从那里去。在发酵过程中别忘了味道变化很大，因此不要低估部分是的。
这么多读者在早期佩戴首席执行官，COO和CFO帽子。我有点好奇地了解你在每个角色中学到的一些课程。
博士：对于CFO，您需要在决策表上座位。大多数企业家都会说，“不要让会计师经营业务。”我同意这一陈述，但我也说，“但你需要听他们的意见。”您需要了解公司的长期目标是什么。然后您需要建立财务资源和实现目标的计划。因为如果目标是以成本为指数增长，所以您需要资本增长。如果你的目标是制作最优质的苹果酒，那就是这样，那么也许你不需要所有这些设施，花掉所有的钱。它会有机来。
对于COO，质量和安全至关重要。没有他们，没有其他事情。COO还应参与业务战略决策。我一直认为如何实现这一目标，以及我需要的资源。
如果有人来到我说，“我们需要在罐子里，”我的答案永远不会是“，”我们没有一个能力;我们不能这样做，“或”我们没有空间。“
我会做的就是我会出去做一些研究，找到一个可以适应我们的设施的线。然后我会坐下CEO，CFO和其他管理，我们说，“好的，我们有这些资源吗？我们愿意使用这些资源来实现这一目标吗？”如果这些答案是肯定的，则可以完成它。
我不知道这一点关于vthcc，但是当惠普举办的惠普磨砂时，公司几乎在破产点。BRET WILIAMS，前首席执行官和公司的第一个雇佣销售人员买了公司，然后转过身来。他是怎么做到的？
博士：在没有进入太多细节的情况下，Bulmer为美国公司的公司建立了一个基础设施，它无法维持。他们拥有一个构建和他们的威胁战略。他们真的竖起了公司的规模，增加了很多开销，增加了很多销售人员，花了很多钱在营销上，超过了卷可以维持的东西。
当BRET一起获得投资集团并购买公司时，我们要做的第一件事就是调整公司大小，使其再次盈利。回到基础知识。我们削减了很多营销支出，并真正重新分为大量的钱，直接向人们转向，并试图让他们第一次尝试苹果酒。一旦他们这样做，他们就是一个粉丝。然后我们刚刚重复一遍，重复并重复。这就是为什么我们有十多年的两位数增长。这不是一夜之间。
P.Roducers达到了他们需要更多帮助的关键时刻。他们不能做所有的节日，并自行与消费者交谈。他们需要一个销售人员。对已经达到这一点的品牌有什么建议，需要在街上获得全职脚的品牌？
博士：我认为最重要的是雇用对您的产品充满热情的人，并持有与您相同的信仰。如果他们没有相同的激情和奉献，你对你的产品和对你的产品的相同的爱，它将显示。他们还需要确保他们了解公司的目标是什么。保持简单的东西。不要只是让他们松散，说“去卖。”你真的需要告诉他们你希望它们首先瞄准的地方。
vthcc沿着您希望公司所愿意做出不同的方式有任何错误吗？
博士：绝对地。我学到的最大的事情有时候你会得到你付出的代价。有时，前面的价格更便宜的价格并不总是意义便宜。当您购买一块设备并从一个供应商比较另一个设备时，如果一个人有一个明显的价格标签，可能是因为它的质量较低。人们忘记了公用事业和维护成本。有时如果你早点差价，那么长期以来会花费你更多。
当你年轻而小而挣扎时，你别无选择。如果这是你能买得起的，那就是你要做的事。如果您有财务实力，您真的需要长期。
这些天建筑品牌的一部分是有多大的是创造力？
博士：是的。我仍然认为专注于质量。确保您的品牌是最好的，可以或您的产品是最好的。你需要创造性地注意到。
我们刚才表示我们将在戒指中创建一系列叫做“肢体”的CIDER。'外箱和六包载体保持不变。什么进入瓶子，瓶子上的标签大致变化每隔几个月。Mr. Retailer and Mr. Distributor, all you have to do is order ‘Out on a Limb.’ It's going to stay the same as far as you're concerned, but every sixty days or so, we're going to change what's in there. That has revolutionized how we can get our product out to the consumers in a much more efficient way.
这对我们来说很好。我们仍在努力教育一些零售商和经销商的工作原理。It's nice that we don't have to go back and say, "Next month, we're coming out with our ‘Oopsy Daisy,’ so now you need to make sure you got rid of all your ‘Chocolate Raspberry.’ Then two months later we're coming out with this they just say give me whatever you've got out on the floor," and it goes out. That has been a pretty creative thing that we've done recently.
我总是想问的最后一个问题与命名有关的事情。鉴于我们网站的名称是装备的酿酒商，对您的意思是什么？
博士：对我来说，你需要知道你的目标是什么，你需要知道你想要的东西。您必须能够可视化您定义成功的位置以及您认为贵公司所属的位置。您必须将计划放在一起以实现这些目标，但您必须为这些计划的变化做好准备，并拥抱挑战。对我来说，如果你对自己的事业充满热情，而且你有刺激要面对你面临的挑战，你将成功。你配备了。
你可以做的越多，显然，更好，但对我而言，它仍然是对你的产品和对你所做的事情的意愿和热情。然后你配备了。你会成功。
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